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地方债 热钱 日本人自古喝七草粥 夫妻成长日记漫画在线

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发表于 2020-2-13 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容【举世时报特约记者久保辉幸】冬季易发疫,夏历正月初七是人日,日本人有喝七草粥防疫的风尚,随着日本拔除旧历,喝七草粥的日子提早到新历1月7日。这七草是水芹、鼠曲草、稻槎菜、芜菁、荠菜、繁缕、萝卜。很多网站先容日本七草粥的烹饪方式,但先容里多用宝盖草取代稻槎菜。这两种食材日语都叫“佛座”,是异物同名。
日本人自古喝七草粥  养生
在日本的饮食风尚里,一样平常粥是病人吃的。人们平常是不吃粥的。可是,在正月里活动量很少的情况下,吃很多不易消化的食品(年糕小豆汤、杂煮等正月菜),所以肠胃不畅的人很多。经过几天的“大吃大喝”,到正月初七此日喝易于消化的粥,是再好不外的了,黑白常健康的饮食风俗。
切七草时有唱七草歌的风俗。其歌词为“七草荠菜,在唐土飞鸟渡来之前,咚咚咚”。听说,飞鸟会带来疫,其中咚咚咚拟菜刀切菜之音,以响声驱逐飞鸟。歌词内容按照地域不同而有所不同。人们相信将切碎的七草煮成粥食用,可以无病无灾地度过一年。
日本的七草最早见载于《河海抄》(成书于1362年左右)。现代童话故事集《御伽草子》(成书于15世纪左右)中,有一个传闻:楚人“大修”(音译)为年老的怙恃祈祷时,帝释天告诉他七草的存在。须弥山的南面有一种鸟叫白鹅鸟,因每年春季吃七色草而长寿,现在已经8000岁了!按笮蕖痹诎锥炷穹晒槔粗,采了七草,在正月初七这一天让怙恃吃了。他们重回20岁。
江户期间的儿童书中出现妇人预备七草粥驱逐“鬼车鸟”的图。鬼车鸟是传闻中的害鸟。由此看来,大要前人已经留意到过量兵戈野禽类,易得疫病。
日本人自古喝七草粥  养生
中国现代也有过正月初七喝七草粥的风尚,《荆楚岁时记》中记录:“正月初七为人日,以七种菜为羹”。广东、福建、江西等地的客家还有正月初七喝“七样羹”的风俗。看来,日本的七草粥与中国渊源颇深。
七草粥凡是是妇女在三更煮,1月7日一早,合家人当早饭的主食。随着时候的推移,很多年轻人嫌预备七草麻烦,渐渐地喝七草粥的人少了。为了让这类美食传统传承下去,20世纪80年月,一些农户机关推出盒装七草粥食材。20世纪90年月起头,有关部分在小学机关煮七草粥活动,请门生的老奶奶去黉舍煮粥,让门生们一路品味,同时进修历史和传统。喝七草粥的风俗似乎渐渐找归来了。(王洁译)

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