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乔轩 雷恩那小说 天冷了多喝汤,紫菜汤这样做,鲜上加鲜,喝一次天天想做 火爆妖夫全文免费阅读

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发表于 2019-12-4 06:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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天冷了多喝汤,紫菜汤这样做,鲜上加鲜,喝一次天天想做  美食






天冷,每顿饭喝一碗热汤,既补充水份又满身暖和,再舒服不外了。
和大家分享一道鲜上加鲜的汤——紫菜虾滑汤的做法。Q弹的虾滑和紫菜搭配在一路,清希奇香,特别美味。喜好的亲们必定要试试看,喝过一次,天天想在家做哦~


天冷了多喝汤,紫菜汤这样做,鲜上加鲜,喝一次天天想做  美食






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具体建造方式
第一步:预备食材。鲜虾十几只、紫菜1块、鸡蛋2个、香葱适当、香菜适当。
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第二步:把虾去头,去尾,去掉虾线,留下虾仁备用。
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第三步:把虾仁剁成泥,如图。
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第四步:取一个大碗,放入剁好的虾肉,再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉,2勺淀粉,然后朝着一个偏向起头搅拌,直至虾肉尽力,如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
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第五步:把剩下的蛋黄和1个鸡蛋打散,然后倒入锅中,小火摊成薄薄的蛋皮,如图。
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第六步:蛋皮摊好后取出,晾凉后切成小块。
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第七步:锅中倒入适当的水烧开,然后用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中,如图。
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第八步:全数都放好的样子,这时把煮出来的浮沫撇出来。
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第九步:把紫菜撕成小块放入锅中,把蛋皮放入锅中,再放入1勺盐、少许鸡精调味,然后把香葱末、香菜末放入锅中,再次煮开后即可关火。
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第十步:盛出开动吧。
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多说几句
1、喜好更鲜一点的亲们,可以用少许油把虾头煸一下,煸出虾油后再倒入水,煮开后再放虾滑。这样汤喝起来更鲜,只是会偏油一些,大家按自己的喜好来挑选就好。
2、摊蛋皮的时候,最好用不粘锅来做哦,一面煎定型后再翻面,摊的越薄越好。大家若以为摊蛋皮比力麻烦,也可以间接把鸡蛋打入汤中。
3、虾滑冷藏一会儿,让它变得稍硬一些,会更易成型。



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