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普希金之死 中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过江西瑞通大宗

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发表于 2019-12-4 06:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容大家好,我是爱美食的细姨星。本日我想为大家先容一下我们中国的地地道道的特点代表面。
大家都晓得有哪些吗?
下面让我来为大家先容一下吧!相信我,绝对能把你的口水流干!
1.重庆小面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

说到重庆给人的印象,大家首先想到的必定是是暖锅、酸辣粉之类的,可是重庆另有一种美食比暖锅还遍及、亲民,那就是重庆小面。
佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味和谐不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。无辣不欢的我真的是见一次爱一次!
2.四川担担面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

相传 1841 年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。昔时随着扁担走街串巷的面,现在已经登堂入室改成店肆经营啦!
此面光彩红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,面条细滑,重要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口胃油香麻辣,吸溜一大碗,拌着肉噪子喝调料汤,畅快淋漓、意犹未尽!
3.武汉热干面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

热干面是武汉人过早首选小吃,武汉人对它的豪情,已无需多言。热干面看似简单,面的软度弹劲干湿度都很是垂危。
标配的热干面就是一碗浓香的芝麻酱拌油面,加上甜脆甜脆的萝卜干和酸豆角咸菜,配一碗蛋酒,边吃边喝。只吃不喝,就以为嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了!
4.广东云吞面
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一勺高汤半寸韭黄四颗云吞一把银丝细面,呐,要不要一路吃云吞面?
云吞面是广东面食的代表,由面粉清水蛋制成,但经过徒弟的技术和弹跳的竹子,面条就有了细韧弹牙,脆口爽滑的怪异口感。
一碗上好的云吞面,固然食材要正:面要够细,鸭蛋要够希奇,碱水要够纯洁,不管是呆板照旧野生压面,厚薄粗细都要均匀;云吞皮要朴直,要薄韧,馅料猪肉肥瘦三七开,刀剁肉粒加入鲜虾仁拌匀,再用蛋浆封口。
末端配上用猪骨大地鱼虾子熬制 3 个小时以上的汤头,一碗鲜美非常的云吞面,就成了岭南人的最爱。
5.厦门沙茶面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

沙茶面是厦门的一种汤类面食小吃,在全部东南亚普遍流行,其特点就在于沙茶酱,沙茶酱选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按前后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
沙茶面的做法也超级简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口胃加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼豆腐干等辅料,末端淋上不停在大锅里滚开的汤料,各类食材在浓香滚烫的汤头中融合,沙茶香伴着食材自己的香,一碗面便可以带给你多种奇妙的体验。
6.杭州片儿川
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

片儿川是浙江杭州地域特点汤面,距今已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆初创。
片儿川的浇头极简单,只要雪菜竹笋与肉片的组合,烹饪时候也只不外需要短短几分钟,但却简单中透着心机。尽管烹制轻易,但这道食品好吃的关键在于食材。
炒制浇头的油最好是猪油,做片儿川最好的是冬笋。一年四季,笋的生产总会有青黄不接的时候。讲求品格的杭州面馆哪怕价格再高也要用笋片,雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后耐人寻味。
7.贵州肠旺面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味「三绝」而著称,红而不辣油而不腻脆而不生。
筋道的面条,夹着些许响亮爽口的芽菜。光滑的大肠,软弹的猪血,耐嚼的瘦肉丁,香韧的豆腐丁,另有那齿间崩开的酥脆的油渣。香、腥、辣与各类重口胃调料融合。口感之丰富,味道之稠密,超乎设想。假如你是肥肠爱好者,请必定去打卡好吗!
8.河南烩面
中国的面千千万,唯独这些是最好吃的面!千万别错过  美食

烩面是河南特点美食 ,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好面筋道,营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉华夏,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
烩面的面是用优良高筋白面粉,兑以适当盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,频频揉搓,使其筋韧,放置一段时候,再擀成四指宽、二十公分长的面片,外边抹上动物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,袒露中心的骨髓)一路煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,如同牛乳一样,所以又有人叫白汤。 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑啊⒑2巍Ⅵ嫌愕,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。口胃清汤、微辣、辣。
河南烩面也是我最爱好吃的一个面,不但味美口感好,而且性价比高一碗就精明饱!

你更爱好南方的面照旧北方的面呢
大要你的故乡有什么好吃的面呢
快去批评区安利给大家吧!


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