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异界妖僧 安格斯——牛肉届“四大名牛”黄昏的奇迹项链

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发表于 2019-12-4 06:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容日本的神户牛肉,意大利的奎宁牛肉、法国的夏洛莉牛肉和澳洲的安格斯牛肉是牛肉界的四台甫。
神户牛肉(Kobe Beef)作为日本特产,神户牛肉经常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、进口即化的感受,让人不忍停箸。
奎宁牛(Chianina)产于意大利中部,是现在全国上最大的肉牛品种体型高峻,手脚较长,骨骼细弱坚忍,肌肉饱满。
夏洛莉牛原产于法国勃艮第,于当地餐牌上占据严重席位。夏洛莉牛满身纯红色,夏洛莉牛肉是法国的顶级极品。
安格斯牛初步于苏格兰东北部,1800年今后才被起头零丁识别出来,作为优种肉牛举行饲养的。说起来,这里另有一段小历史呢~
全国上第一个饲养安格斯牛的人是苏格兰人休.华生。
华生住在苏格兰的安格斯,是一个很是会选黑色的无角牛种的人。所以后来这类牛都被称为安格斯。
华生的两头著名的牛,一只公的叫“老翘课”,英文原名叫Old Jock,生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”,英文原名是Old Granny,生于1824年活了35岁并生了29只小。全国上有注册的安格斯牛绝大大都都是这两头牛的后代。
澳洲四周环海,天气恼人,地广人,情况少净化,极低的空气净化指数,廓清的水源和丰富的矿物……最适当牛群自在自在、没有压力的自然发展。
澳洲安格斯牛在草场中自在放牧而发展,用小麦、大卖、燕麦、玉米、高粱等自然谷物举行豢养,使得肉质多汁细嫩、脂香四溢,甜美醇美又富嚼感。每一块牛肉的剖面,都有绝美的大理石纹油花,瘦肉和油脂奇妙地相互交织,牙齿在紧致和柔嫩中感遭到丰富条理。
日本的神户牛肉,意大利的奎宁牛肉、法国的夏洛莉牛肉和澳洲的安格斯牛肉是牛肉界的四台甫。
神户牛肉(Kobe Beef)作为日本特产,神户牛肉经常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、进口即化的感受,让人不忍停箸。
奎宁牛(Chianina)产于意大利中部,是现在全国上最大的肉牛品种体型高峻,手脚较长,骨骼细弱坚忍,肌肉饱满。
夏洛莉牛原产于法国勃艮第,于当地餐牌上占据严重席位。夏洛莉牛满身纯红色,夏洛莉牛肉是法国的顶级极品。
安格斯牛初步于苏格兰东北部,1800年今后才被起头零丁识别出来,作为优种肉牛举行饲养的。说起来,这里另有一段小历史呢~
全国上第一个饲养安格斯牛的人是苏格兰人休.华生。
华生住在苏格兰的安格斯,是一个很是会选黑色的无角牛种的人。所以后来这类牛都被称为安格斯。
安格斯——牛肉届“四大名牛”  美食






华生的两头著名的牛,一只公的叫“老翘课”,英文原名叫Old Jock,生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”,英文原名是Old Granny,生于1824年活了35岁并生了29只小。全国上有注册的安格斯牛绝大大都都是这两头牛的后代。
安格斯——牛肉届“四大名牛”  美食






澳洲四周环海,天气恼人,地广人,情况少净化,极低的空气净化指数,廓清的水源和丰富的矿物……最适当牛群自在自在、没有压力的自然发展。
安格斯——牛肉届“四大名牛”  美食






澳洲安格斯牛在草场中自在放牧而发展,用小麦、大卖、燕麦、玉米、高粱等自然谷物举行豢养,使得肉质多汁细嫩、脂香四溢,甜美醇美又富嚼感。每一块牛肉的剖面,都有绝美的大理石纹油花,瘦肉和油脂奇妙地相互交织,牙齿在紧致和柔嫩中感遭到丰富条理。
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