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郑艺飞 欧元集团会议 12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事 空中网小说 都市逍遥游

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发表于 2019-12-3 07:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容时候过得很快,一转眼就到12月份了。天气也越来越冷,放工回抵家,就想快点把饭做好,合家人围坐在一路,热呼乎吃顿饭。冬季做饭,怎样才华做到快?倡议几种烹饪方式搭配着来,比如一个锅中做蒸菜大要炖菜,此外起锅做炒菜。这样双方同时操纵,绝对省时!
下面给大家分享6道菜,炒、炖、蒸,味道都不错,放工做两道,好吃,省事!
香干炒芹菜

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】芹菜、香干、红辣椒、姜、蒜、盐、生抽
【具体建造方式】
1,香干切条,芹菜去根去叶清洗清洁后切段。
2,锅内烧水,水烧开后把芹菜和香干倒入水中,大火焯水,芹菜断生捞出。
3,热锅凉油,倒入姜丝、蒜末和辣椒碎,小火炒出香味。
4,倒入芹菜和香干,大火炒匀
5,末端加入适当盐和少许生抽调味,炒匀出锅。
【小贴士】
①芹菜和香干经过焯水,炒的进程就大大收缩了。而且色彩也会更好看,香干的口感会更嫩,芹菜的口感更脆。
②不喜好吃辣可以不放。
西红柿烧茄子

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】西红柿、茄子、青椒、老抽、生抽、盐、白糖、蚝油、姜丝、蒜末、淀粉。
【具体建造步伐】
1,茄子去皮切成滚刀块,西红柿和青椒全数切块。
2,小碗中加入盐、白糖、生抽、一点点老抽、蚝油、香醋、淀粉和清水搅拌均匀。
3,热锅倒入少许油(一般炒菜的油便可以),倒入茄子炒软。
4,加入姜丝和蒜末炒香。
5,倒入西红柿和青椒翻炒几下,倒入第二步伐的浇汁,大火煮至食材断生便可以了。
【小贴士】
①茄子轻易吸油,倒入锅中以后很快就把油罗致了,所以在炒茄子的进程中要不停地翻炒,免得茄子表面炒糊。
②末端大火收一收汤汁,汤汁留几多,按照小我喜畛丐留就行了。
鸭血蘑菇

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】鸭血、蘑菇、青菜、姜丝、蒜末、盐。
【具体建造步伐】
1,鸭血切成小块,青菜切段,蘑菇撕成小块。
2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜末小火炒出香味。
3,倒入蘑菇大火炒软,然后再倒入鸭血,接着倒入没过蘑菇的清水,大火煮开后调中小火烧8分钟。
4,倒入青菜,大火烧至断生。末端加入适当盐调味便可以了。
【小贴士】
蘑菇和鸭血都属于美味食材,所以除了盐调味之外,此外的调味品都不必要。

肉末蒸芋头

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】猪肉、芋头、葱、姜、盐、老抽、生抽、蚝油、盐。
【具体建造步伐】
1,猪肉切成肉末,芋头切成滚刀块。
2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜末炒香。然后倒入肉末炒至变色,再加入老抽、生抽、蚝油炒出香味,再加入盐调味。
3,切好的芋头放入碗中,把炒好的肉末倒在芋头上。
4,把芋头放入蒸锅,大火蒸20分钟。
5,出锅撒些葱花,起头享用吧。
【小贴士】
老抽、生抽和蚝油都是有咸味的,所以盐的用量要酌量增加,不要咸了。
香菇蒜苗炒鸡蛋

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】香菇、蒜苗、鸡啊⒀巍⒔
【具体建造步伐】
1,蒜苗洗净切成段,香菇切成片,鸡蛋打散。
2,热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,快速滑炒,把鸡蛋炒熟,然后盛出。
3,热锅凉油,倒入姜丝小火炒香。
4,倒入香菇炒软,再倒入蒜苗和鸡蛋继续大火快炒。
5,末端加入适当盐调味便可以了。
【小贴士】
①必定要等到油热后再倒入鸡蛋液,热油炒出的鸡蛋香软不油腻。
②蒜苗很是好熟,所以倒入蒜苗必要大火快炒,免得炒过。
青菜炖粉皮

12月份,别错过这6道菜!味道都不错,下班做两道,省事  美食


【食材】猪肉、粉皮、青菜、盐、生抽、老抽、葱、姜
【具体建造步伐】
1,粉皮提早泡发,猪肉切成肉末。
2,热锅凉油,倒入葱姜小火炒香。
3,倒入肉末炒至变色,再加入生抽、老抽炒香。
4,往锅内加入半碗清水,再把泡发的粉皮放入锅中。中小火烧至粉皮变软。
5,放入青菜,大火烧至青菜断生,末端加入盐调味便可以了。
【小贴士】

①粉皮耐煮,必定要提早泡发再举行烹饪。
②粉皮比力吸水,所以末端出锅时,菜中要留有一些汤汁。
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