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都市剩女重生记录 炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆0x000709

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发表于 2019-12-3 07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容一盘香脆的花生米,对于爱饮酒的朋友是必备的。不外大部分都是去超市买来吃,很
少自己做,原因原由只要一个;自己总是做的不脆。文昊提醒大家炒花生米时,万万不要
间接下油锅炒,多加这1步,才华使每一粒花生米都嘎嘣脆。不管做什么家常菜,细
节很垂危,爱吃花生米的看着下面步伐进修吧
炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆  美食


食材:生花生米1盘、食用盐、白糖、清水
做法:
1.首先将生花生米用清水洗一遍(这一步很垂危,第一去除了表面的脏工具,第二不
轻易炸焦)接着控干水份后晾干,否则下油锅炒会溅起油花。
2.接着锅里参加食用油,比平常炒菜多放些(先不要急着开仗,),参加控干水份
的花生米,这时开仗,小火慢炒
炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆  美食


3.炒的进程中要不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,拿一粒试试,没有生味
便可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊
4.趁热撒入几滴白酒,这样使花生更香,而且不轻易受潮,酥脆的时候连结更长
5.待花生米微凉后撒上适当盐,便可以出锅了。凉一点撒盐不易化,为了复合自己口胃,可以按照自己的爱好来增加调料吧
炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆  美食


炸花生米小本事:
1.花生米最好用温水浸泡2-3分钟,这样可以起到清洗的感化,也是炒制后连结酥脆
的要点之一
2.炒花生米必定用小火,不停的用锅铲翻炒均匀,爱好吃甜的,炒好后撒点白糖即可
。买花生米服膺不要买发芽,发霉的花生米,里面有黄曲霉素,对人体有害。
3.鄙人入花生米之前必定不要开仗,连结冷油冷锅,这样使花生米下锅后受热均匀,
吃起来不会有断生的情况


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