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绯色人生 生死轮回决 最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种 隐王漫画 碗豆笑传

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发表于 2019-10-9 23:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容大家好,我是爱美食的李大东!

说到麻婆豆腐我以为爱好吃辣的朋友们必定好坏常有爱好的了。一样作为爱好吃辣的我来说更是如此,小时候我都没有发现我怎样会那末爱好吃辣呢?
麻婆豆腐必定是要又麻又辣才最正宗,麻婆豆腐是川菜中的一道传统名菜, 具有麻、辣、鲜、香、嫩的特点,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口胃怪异,口感顺滑,传布甚广。
那本日大东就来教大家怎样做出正宗的麻婆豆腐吧,超级下饭的那种!
食材:

  • 豆腐400g
  • 牛肉100g
  • 洋葱50g
  • 干辣椒碎20g
  • 鲜红椒30g
  • 蒜20g
  • 小葱25g
  • 姜20g
  • 花椒10g
  • 盐适当
  • 豆瓣酱适当
  • 油适当
  • 鸡精适当
  • 胡椒粉适当
  • 生粉适当
  • 五香粉适当
步伐:
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

1. 白豆腐用清水浸泡后,均匀切成大约1.5厘米巨细的豆腐丁备用。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

2. 牛肉用剁的切成牛肉末。(别选肥的)
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

3. 别离切小丁把洋葱丁、蒜丁、小葱丁、姜丁预备好。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

4. 此外把辣椒切成小!⑽逑惴邸⒑匪椤⒒ń肥实北赣。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

5. 锅里烧热油,均匀的将油覆盖全部锅底,避免烧糊,倒入牛肉末,小火炒香。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

6. 别离把姜末和蒜末参加继续慢炒。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

7. 倒入豆瓣酱和干辣椒粉、花椒籽,上色上味。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

8. 这是倒入洋葱末,小庖丁翻炒均匀。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

9. 参加一小碗清水煮开沸腾,中火烧煮。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

10. 参加豆腐,让豆腐入味。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

11. 再参加红辣椒末,适当的加些盐和胡椒粉,悄悄搅动均匀,转小火。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

12. 煮2分钟后调入适当的鸡精。(不爱好也可以挑选不加)
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

13. 调入适当的生粉水,用勺子悄悄搅动至汤汁浓稠,小火慢煮至重新烧开就能关火了。
最正宗的麻婆豆腐,超级下饭的那种  美食

14. 出锅,撒上葱花装潢。完成
来自负东的小贴士:

  • 在煮豆腐不能煮太久,豆腐轻易变老,这道菜很难把烟味煮进豆腐里面去,汤汁的味道要稍微重一点,勾芡将汤汁粘住豆腐。


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